沢屋直営
素材それぞれの旬を生かした 　　　　　　　　　ゆっくりとくつろげるレストラン
	「 こ ど う 」の建物 ｢こどう｣の建物はダイナミックで繊細、そして神秘的な、和でも 洋でもない感覚を醸しだしています。四角い建物から脱却し、 職人技で木造による見事な曲線美を表現しました。繭玉のような フォルム、波をうった不思議な屋根、キャットウォークのある 吹き抜け、店内のランダムに配置した小さな窓。　 それは軽井沢の光の存在感をことのほかアピールしています。 軽井沢の醍醐味である森林浴を、より楽しんでいただけるよう アプローチも考えました。
ギャラリー＆カフェ ２Ｆ 　 ライブラリー・ギャラリースペースがございます。 美術・工芸品の展示会や楽しいミニコンサートなど催事も計画中です。 Ｇａｌｌｅｒｙ＆Ｃａｆｅ 11：30〜17：30 Tea Time Set 「ティータイムセット」\1,７５0 ストレートジュース＋お好みのワンプレート1つ＋スコーンとジャム＋コーヒーor紅茶 （ワンプレート→デザート・サンドウィッチ・サラダ・フルーツ・オリジナルパスタ） Cafe Lunch Set 「カフェランチセット」\2,000（〜14：00） こどうの特製スープ　または　農園風サラダ こどう自家製オリジナルパン 本日のメインディッシュ こどうのランチ￥3,500（〜14：00） その他￥600〜
サンクチュアリー（個室風）でのお席をご利用ください。6〜8名様席の個室もございます。 ごゆっくりと楽しくお食事ができます。笑顔と豊富な食材で皆様をお待ちしております。 　 １Ｆ ファインダイニング Lunch Time　11：30〜14：00　／　Diner Time　18:00〜20：00 Fine Dining Lunch こどうのランチ　￥３，５００ みずなら　￥４，８００ Ｄｉｎｅｒ みずなら　￥４，８００ 筒井の笹薮　￥７，７００ こどうのディナー　￥１２，０００ 「こどう」へようこそいらっしゃいませ。 アペリティフとして信州の葡萄やりんごのジュースをご用意しました。 目の覚めるような爽やかな味でお楽しみください。 この笹薮の中で世界のあちらこちらにあるパンをアレンジして、捏ねて、日替わりで焼いてみました。 少しづつですが、山や田畑、海や川からいただいてきた材料で気が付けばテーブルいっぱいに楽しいオードブルを並べます。 メインディッシュの前にいろいろな食材を使った数々のスープからお好きなものをお選びください。 　　　　　　　　おいしい新鮮なサラダもご堪能ください。 いよいよメインディッシュです。お好きなものをお選びください。しっかりと作りますので大いにご期待ください。 　　　　　　　　お楽しみデザートは遊び心がいっぱいです。
時をわすれ、ごゆっくりおくつろぎください。 　「こどう」で楽しく、美味しい時間をお過ごしいただくことを心より願っております。
■営業のご案内■ 2F　「　ギャラリー＆カフェ　」 昼14：00〜17：30 【カフェランチセット\2,000（〜14：00）／ティータイムセット\1,750／その他\600〜】 【 こどうのランチ\3,500（〜14：00） 】 1F　「　ファインダイニング　」（コースのお料理） 夜18：00〜20：00 【 こどうのディナー\12,000　／ 筒井の笹薮\7,700　／ みずなら\4,800 】 昼11：30〜14：00 【 こどうのランチ\3,500　／ みずなら\4,800 】 火曜日定休（祝祭日の場合は翌水曜日）他 　 所在地：〒389-0111　長野県北佐久郡軽井沢町塩沢702 沢屋バイパス店となり お問合せ　電話： 0267-46-5510 こどうからのお知らせは下記ページをご覧下さい。 ファインダイニング こどう　公式ブログ：こどう便りfrom軽井沢