沢屋キウイフルーツジャム
キ ウ イ 物 語
褐色の円筒状の表面に薄い毛
その姿が同名の鳥に似ていたため名付けられたキウイフルーツ
これはあまりに有名な話ですが実は彌猴桃という中国原産の果物
ニュージーランドに渡り改良されやがて世界各地に広がりました
国内では昭和40年代から生産が本格化し、今ではりんご30倍の
ビタミンCを含む美容食としても人気があります
収穫は11月頃から始まりますが掌にしっとり感が伝わるまで
“追熟”させて初めて美味しい食べ頃になります
沢屋の契約農家で収穫した後
鮮度を保ちながら冷蔵庫で寝かせること約1ヶ月
ほど良い酸味と甘みが作る一瞬のハーモニーを閉じこめます
果実の旬を知る沢屋だからできるさわやかなキウイの風味を
高原の風とともにお届けします
 
キウイフルーツジャム
2種類ございます。
通常品種 ゴールデンキング種
ゴールデンキング種とは?
通常の品種とは異なり、
果肉が黄色い品種です。
酸味のあるさっぱりとした
ジャムです。
写真 Sサイズ(125g):¥399 写真 Sサイズ(125g):¥473
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