| 明治時代、西欧からの舶来品にポルトガル語で |  |
| 「マルメラーダ」と呼ばれるマルメロジャムがありました | |
| 橙色のその壜を見た日本人はそれをオレンジジャムだと | |
| 勘違いしてしまったそうです | |
| 以来、日本ではオレンジなど柑橘類のジャムのことを | |
| マルメラードと呼び、それがのちにママレードになったそうです | |
| 沢屋のママレードは国産果実を使い皮・果肉を一緒にお砂糖で | |
| トロッとなるまで煮込みます | |
| 鮮やかなオレンジママレードや | |
| ほのかにビターなレモンママレードなど | |
| 皮ごと作るママレードならではの色と風味を楽しんでください |
| 高原のサファイア―― |  |
| 夏の陽に碧く輝くブルーベリーはこんな素敵な形容で呼ばれます | |
| 目にいいアントシアニン色素を含むブルーベリーは健康食品として | |
| ちょっとしたブームになりました | |
| けれど、そのブームは必ずしもブルーベリーの幸運期とはいえませんでした | |
| 添加物を使った加工品や海外からの冷凍果実がたくさん日本に入ってきたのです | |
| 沢屋はジャムに添加物は必要ないと考えます | |
| なぜって、果実には天然のペクチンがあるのですから | |
| 沢屋ブルーベリージャムの原料は篤農家が丹精込めて育てた | |
| 生のブルーベリーとお砂糖だけ | |
| 畑で摘みたてを食べたときのようなす爽やかでジューシーな味が | |
| 口いっぱいに広がります。 | |
| 初夏から秋への収穫期によって実の硬さ、食味も微妙に変わります | |
| ストロベリージャムとならび、沢屋を代表する定番人気ジャムです |