いつも沢屋をご愛顧いただきありがとうございます。
　
この季節、今ではスーパーなどの店頭でも見かける事が多くなった西洋野菜「ルバーブ」。
軽井沢という土地柄、歴史は古く、沢屋では創業時の青果店当時、軽井沢を離れる外国人宣教師より譲り受け、以来、大切に自社栽培を続け「ジャム」に加工・販売し今日に至ります。

「ルバーブ」は、フキを太く大きくしたような野菜ですが、酸味が強く、熱を加えると柔らかくなるため、果物のように「ジャム」や「パイ」にするのに適しています。
　
■沢屋ルバーブジャムは ・・・ 沢屋オンラインショップ、沢屋 楽天市場店
　　
　
今回、沢屋の直営レストラン こどう では、平日限定で「ルバーブパイ」の御予約販売を始めました。

■ こどう特製ルバーブパイ　1,800円（税別）　大きさ：１ホール（1台）約１８cm
　原材料：小麦粉、ルバーブ、砂糖、バター、鶏卵、アーモンドロースト、生クリーム、食塩
　
ご予約は、レストランこどう （ Tel:0267-46-5510 ※火曜定休 ） にて承ります。
　
商品受け渡し期間：2018年7月中旬まで　
　
※ルバーブの状況により、早期終了する場合がございます。
　営業時間中は混雑状況により、お電話をお受け出来ない場合がございます。
　発送は承れません。レストランこどう店頭でのお渡しとなります。
　ご予約時、受け渡し日時をご相談ください。
　お支払いは受け渡し時にお願いいたします。