「ちかつ」の皆さんを観光列車「ろくもん」に乗せて『善光寺の初詣』に連れていきたい。
　
この度、沢屋のクラウドファンディング企画が、クラウドファンディングサイト
「GREEN FUNDING by T-SITE」 内、≪ Show Boat ≫にてスタートいたしました。
　
https://greenfunding.jp/showboat/projects/2469
　
弊社ジャム原材料の果物の下処理で25年もの間協力いただいている軽井沢町社会福祉協議会
「地域活動支援センター」【ちかつ】通所者の皆さんを、しなの鉄道の観光列車
「ろくもん」に乗って軽井沢から長野、そして善光寺に初詣に連れて行くのがこの企画の目標です。
　
今回、このクラウドファンディングのリターン品の一部に、ＣＦ限定商品として
「シナノドルチェジャム」をご用意いたしました。
シナノドルチェ は長野県で交配・誕生し、長野県だけで栽培されている、
まさに「長野県生まれ・長野県育ち」、ジューシーで香りも良く、爽やかな酸味と
甘みのバランスが良いとても美味しいりんごです。
ジャムの仕上がりもどうぞご期待ください。
　
また、しなの鉄道さんにも賛同いただき、信越線開業130周年記念グッズ、
及び観光列車「ろくもん」オリジナルグッズのセットを準備する事ができました。
　
その他にも、ＣＦ企画限定でお得なコースをご用意しております。
是非、皆様のご支援をお願いいたします。

大変お待たせいたしました。季節限定「スイートコーンバタークリーム」販売開始です！
　
とうもろこしは収穫してから皮を剥いてすぐに加工しないと甘味がとんでしまいます。
早朝に収穫された糖度の高い軽井沢産とうもろこしを、その日のうちに蒸し新鮮なミルクを使い仕上げました。
その風味・食感は、まさに"食べるコーンスープ"です。
　

　
軽井沢町内直営店舗、並びに通信販売にて、本日9月2日(日)より販売開始です。
※ＭＩＤＯＲＩ長野店につきましては、9/6(木)昼頃の販売開始予定です。
　
今シーズンは8月の収穫時期直前の台風の影響により、契約農家さんの畑に大きな被害があり、
製造量に限りがございます。早期完売必至のため、お早目にどうぞ！
　
■沢屋オンラインショップ
　https://www1.enekoshop.jp/shop/sawaya-jam/item_detail?category_id=245035&item_id=806686
　
　
■沢屋　TEL:0267-46-2400 FAX:0267-46-2404
　

いつも沢屋をご愛顧いただきありがとうございます。
　
この季節、今ではスーパーなどの店頭でも見かける事が多くなった西洋野菜「ルバーブ」。
軽井沢という土地柄、歴史は古く、沢屋では創業時の青果店当時、軽井沢を離れる外国人宣教師より譲り受け、以来、大切に自社栽培を続け「ジャム」に加工・販売し今日に至ります。

「ルバーブ」は、フキを太く大きくしたような野菜ですが、酸味が強く、熱を加えると柔らかくなるため、果物のように「ジャム」や「パイ」にするのに適しています。
　
■沢屋ルバーブジャムは ・・・ 沢屋オンラインショップ、沢屋 楽天市場店
　　
　
今回、沢屋の直営レストラン こどう では、平日限定で「ルバーブパイ」の御予約販売を始めました。

■ こどう特製ルバーブパイ　1,800円（税別）　大きさ：１ホール（1台）約１８cm
　原材料：小麦粉、ルバーブ、砂糖、バター、鶏卵、アーモンドロースト、生クリーム、食塩
　
ご予約は、レストランこどう （ Tel:0267-46-5510 ※火曜定休 ） にて承ります。
　
商品受け渡し期間：2018年7月中旬まで　
　
※ルバーブの状況により、早期終了する場合がございます。
　営業時間中は混雑状況により、お電話をお受け出来ない場合がございます。
　発送は承れません。レストランこどう店頭でのお渡しとなります。
　ご予約時、受け渡し日時をご相談ください。
　お支払いは受け渡し時にお願いいたします。